HERMÉ, Pierre <br/><br/>
Larousse de los postres / Pierre Hermé ; traducción: Lluís Ogg Van Emmerick 

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 - España : Larousse 
 - 446 p. : il. col., fot. ; 26 cm. 
<br/><br/> Contiene: pesos y medidas, abreviaturas y siglas utilizadas, términos de pastelería, índice de recetas e índice temático 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788480165754 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>POSTRES
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX773 H4718 2009