TY  - BOOK
AU  - CUEVAS D.,Francisco José
TI  - Control de costos y gastos en los restaurantes
SN  - 9681863550
AV  - TX911.3F5 C84  2006 
PY  - 2006///
CY  - México
PB  - : Limusa
KW  - RESTAURANTES
KW  - FINANZAS
KW  - ADMINISTRACION
N1  - \ Tema 1. Fundamentos de administración aplicables a los restaurantes \ 
Tema 2. Fundamentos de costos y gastos \ 
Tema 3. Los costos en los restaurantes \ 
Tema 4. Conciliación de costos en los restaurantes \ 
Tema 5. Control de costos en los restaurantes \
ER  -