Manual del ingeniero de alimentos / colaboradores: María Fernanda Dias Montes, Felipe Durán Ramírez 

 - Colombia : Grupo Latino 
 - 488 p. 
 - Volvamos al campo .
<br/><br/>1. Control de calidad e higiene de los alimentos. 2. Microbiología de los alimentos. 3. La agricultura orgánica. 4. Tecnología de alimentos. 5. Evaluación de alimentos. 6. Alimentos transgénicos 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9588203236 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos - Industria y comercio
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>C TP370 M3518 2007