TY  - BOOK
AU  - Diaz Montes, María Fernanda, colab. \ Durán Ramírez, Felipe, colab.Ì
TI  - Manual del ingeniero de alimentos / colaboradores: María Fernanda Dias Montes, Felipe Durán Ramírez
SN  - 9588203236
AV  - C TP370 M3518 2007 
CY  - Colombia : Grupo Latino
KW  - Alimentos - Industria y comercio
N1  - 1. Control de calidad e higiene de los alimentos. 2. Microbiología de los alimentos. 3. La agricultura orgánica. 4. Tecnología de alimentos. 5. Evaluación de alimentos. 6. Alimentos transgénicos
ER  -