Toda la gastronomía de la A a la Z : productos, técnicas y recetas redacción y documentación: Kim Rowney, Lulu Grimes y Kay Halsey 

 - León, España : Everest 
 - 494 p. 
<br/><br/>\ Entradas por orden alfabético \ Utensilios de cocina \ Términos culinarios \ Información culinaria \ Índice de recetas \ Bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8424184491 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina - Enciclopedias \ Alimentos - Enciclopedias
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>C TX349 T63 2004