FOX, Brian Anthony <br/><br/>
Ciencia de los alimentos, nutrición y salud  
Brian A. Fox y Allan G. Cameron ; colaboración en la traducción Carlos Alberto García Ferrer 
 - México  Limusa  2008 
 - 457 p. : il., tablas, gráficas ; 23 cm. 
<br/><br/> Contiene: apéndices e índice alfabético / Obra en inglès: food, science, nutrition and health 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789681842574 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS - NUTRICIÓN <br/>CONTROL DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX353 F6918 2009