Manual de nutrición clínica y dietética
- 2a. ed.
- España Díaz de Santos 2007
- xvi, 395 p. : gráficas, tablas ; 18 cm.
Contiene: índice analítico \ Anexos: I. DRI, Ingestas dietéticas de referencia II. Vademecum de formulaciones enterales empleadas con más frecuencia en nuestro medio III. Polivitamínicos más empleados en nuestro medio IV. Parámetros y herramientas útiles