TY  - BOOK
AU  - MOSIMANN, Anton
AU  - HOFMANN, Holger (coaut.) 
AU  - SANZ, Cristina (tr.)
TI  - El gran libro del marisco 
SN  - 8424122828
AV  - TX753 M67 
CY  - España
PB  - Everest
KW  - CRUSTÁCEOS - HISTORIA - RECETAS
KW  - MOLUSCOS - HISTORIA - CLASIFICACIÓN
KW  - CRUSTÁCEOS - CLASIFICACIÓN
KW  - COCINA ASIÁTICA - MARISCOS
N1  - Contiene: utensilios profesionales, glosario de tecnicismos e índices general de especies y recetas \ Título original: Das grofse buch vom meeresfrütche
ER  -