TY  - BOOK
TI  - El restaurante como empresa 
SN  - 978-968-24-7123-0
AV  - HF5686.H75 D87 2008 
CY  - México  
PB  - Trillas
KW  - ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES
N1  - Contiene: Prólogo \ índice de contenido general \ Bibliografía \ índice analítico
ER  -