TY  - BOOK
TI  - Química de los alimentos 
SN  - 970-26-0670-5
AV  - TX545 B33 2006 
CY  - México
PB  - Pearson Educación
KW  - ALIMENTOS - ANÁLISIS
KW  - ALIMENTOS - COMPOSICIÓN
N1  - CONTIENE: índice de contenido\ referencias bibliograficas\anexos\ídnice analítico
ER  -