TY  - BOOK
AU  - Charley,Helen
AU  - González Ávila, F. Alejandro
AU  - Solías Torres, María Eugenia
TI  - Tecnología de alimentos: : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
SN  - 9789681819538
AV  - TX354 C4318
PY  - 2009///
CY  - México
PB  -  : Limusa
KW  - TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
KW  - PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
ER  -