Martínez de Flores Escobar, Graciela <br/><br/>
Iniciación en las técnicas culinarias 
/ Graciela Martínez de Flores Escobar, Marcela González-Garza Ducoing, Covadonga Torre Marina 
 - 2a. edición 
 - México   : Limusa  , 2007 
 - 361 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789681861629 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COCINA--ESTUDIO Y ENSEÑANZA<br/>COCINA--TERMINOLOGÍA
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX661  / M37 2007