Manual de conservación de alimentos 
/ Luis Lesur coordinador 
 - México    : Trillas  , 2004 
 - 144 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682426995 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX601  / M35