TY  - BOOK
AU  - Esesarte Gómez,Esteban de
TI  - Higiene en alimentos y bebidas
SN  - 9789682465642
AV  - TX537 E74 2002
PY  - 2002///
CY  - México 
PB  - : Trillas
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
KW  - MEDIDAS DE SEGURIDAD
KW  - MANEJO DE ALIMENTOS
KW  - CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
KW  - BEBIDAS
KW  - CONTROL DE CALIDAD
N1  - (reimpresión 2009)
ER  -