TY  - BOOK
AU  - Mertz, Edwin T.
AU  - Rodríguez de Mata, Ramón
TI  - Bioquimica
SN  - 9684390580
AV  - QH345  M4 1971
PY  - 1971///
CY  - México
PB  -  : Cultural
KW  - BIOQUÍMICA
N1  - Reimpresión: 1992
Incluye: apéndices (pp. 315-342)
Incluye: índices (pp. 343-352); Bibliografía (pp. 309-314); Agua 
Carbohidratos
Lipidos 
Proteínas
Enzimas
Nucleoproteinas, ácidos nucleicos y nucleótidos
Biosíntesis de las proteinas y su control por los genes
Minerales, suelos y nutrición de las plantas
Digestión y absorción 
Metabolismo 
Nutrición animal
Tejidos especializados
Control bioquímico de los organismos
Usos industriales, alimenticios y medicinales de productos bioquímicos

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