REYNOSO Ron, Javier <br/><br/>
Tratado de alimentos y bebidas 1, 3, 4 / Javier Reynoso Ron 

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 - México : Limusa 
 - 253 p 
<br/><br/> Servicios de alimentación. Restaurantes    
<br/><br/>1. Los establecimientos 2. Descripción de los puestos 3. Tipos de servicio 4. Técnicas de servicio 5. Departamentos de banquetes 6. Las bebidasÌ 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9681837341 
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX945