Santamaria, Santi <br/><br/>
El gusto de la diversidad :el mundo culinario de Santi Santamaría  / Santi Santamaría ; prólogo de Alain Ducasse ; tr Carmen Giménez Capdevila 

 - 2a 
 - España Leon 
 - 379 p. 
<br/><br/> Incluye índice  Bibliografía: p. 374-375 
<br/><br/>Cap 1. Aperitivos Cap 2. Entrantes Frios Cap 3. Entrantes Calientes Cap 4. Crsutaceos Cap 5. Pescados Cap 6. Carnes y aves Cap 7. Postres 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-241-8416-5 
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX725 S268 2002