Larousse ediciones <br/><br/>
Larousse gastronomique en español /con la asesoría del Comité gastronómico presidido por Joél Robuchon ; prólogo de Santi Santamaria 

 - España : 
 - 1222 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-8016-434-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos - Enciclopedias , Cocina francesa
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX349  L3718  2004