JÚAREZ LÓPEZ, José Luis <br/><br/>
Nacionalismo culinario : la cocina mexicana en el siglo XX 

 - México  Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares  2008 
 - 359 p. il. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COCINA MEXICANA - HISTORIA - SIGLO XX<br/>COCINA - MÉXICO