TY  - BOOK
AU  - BENÍTEZ - ALAHIJA SÁNCHEZ,Federico
TI  - Cocina y reposteria: recetario
SN  - 84-9732-517-6
AV  - TX716.M4 B345 2007 
PY  - 2007///
CY  - España
PB  - : Thomson
KW  - APERITIVOS
KW  - ENSALADAS
KW  - VERDURAS Y LEGUMBRES FRESCAS
KW  - RECETARIO DE PASTELERÍA
N1  - Contiene: índice de contenido general\ glosario;  ÍNDICE RESUMIDO

Aperitivos (30 recetas). 
Ensaladas (15 recetas). 
Verduras y legumbres frescas (16 recetas). 
Potajes, caldos, sopas y cremas (32 recetas). 
Arroces  y pastas (20 recetas). 
Huevos y tortillas (14 recetas). 
Pescados y mariscos (31 recetas). 
Carnes (25 recetas). 
Aves y caza (17 recetas). 
Salsas frías y calientes (32 recetas). 
Recetario de pastelería (90 recetas). 
Glosario
ER  -