MAICENT,Michel <br/><br/>
La cocina  de referencia: manual para profesores,estudiantes y profesionales 

 - México   LIMUSA 
 - 612 páginas 
<br/><br/> Prologo,Indice,Bibliografia,Directorio 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-607-05-0160-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COCINA <br/>GASTRONOMIA
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX651 M355 2013