TY  - BOOK
AU  - MAICENT,Michel
TI  -  La cocina  de referencia: manual para profesores,estudiantes y profesionales
SN  - 978-607-05-0160-9
AV  - TX651 M355 2013 
CY  - México 
PB  - LIMUSA
KW  - COCINA
KW  - GASTRONOMIA
N1  - Prologo,Indice,Bibliografia,Directorio
ER  -