TY  - BOOK
AU  - Forsythe,Steve J.
AU  - Sanz López,Ester
AU  - Sanz Pérez,Bernabé
TI  - Alimentos seguros: : microbiología
SN  - 8420010170
AV  - QR115 F6618
PY  - 2000///
CY  - España
PB  -  : Acribia
KW  - MICROBIOLOGÍA
KW  - ALIMENTOS
N1  - Traduccion de : The microbiology of safe food
ER  -