Alimentación y dietoterapia   : nutrición aplicada en la salud y la enfermedad  
/ Pilar Cervera, Jaumé Clapés, Rita Rigolfas 
 - 4a. edición 
 - México   : McGraw-Hill Interameticana   , 2004 
 - xxiii, 420 páginas  : ilustraciones 
<br/><br/> Incluye: Biblliografía e índice analítico 
<br/><br/>Energia y nutrientes.<br/>Los alimentos.<br/>Digestión, absorción y metabolismo.<br/>Equilibrio alimentario.<br/>Higiene alimentaria y salud pública<br/>Dietas terapéuticas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8448602382 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>NUTRICION<br/>DIETA
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX353 C47 2004