TY  - BOOK
AU  - Flores,Graciela Martínez de
AU  - Monroy Campero,Paulina
TI  - Arte culinario: : para el profesional de la cocina
SN  - 9789681840754
AV  - TX716 F56 2014 
PY  - 2014///
CY  - México
PB  -  : Limusa
KW  - COCINA
N1  - Educación flexible/A.E.T./ Gastronomía I (P17), incluye glosario de términos culinarios e índice general
ER  -