TY  - BOOK
AU  - ANSON, Rafael
AU  - Varela, Gregorio (coaut.)
TI  - Gastronomía saludable
SN  - 978-84-241-8490-2
AV  - TX364 A57 
PY  - 2007///
CY  - España
PB  - Everest
KW  - COCINA
KW  - NUTRICIÓN
N1  - Energía y nutrientes
El mundo de los alimentos
Dieta saludable
Aspectos sensoriales
Gastronomía y alimentación
Filosofía 5 al día
Menús para colectivos singulares
Menús saludables de los cocineros Relais Gourmands y Relais - Chateux de España
Recetas saludables de la cocina tradicional
Valoración nutricional de las recetas
ER  -