FARROW, Joanna <br/><br/>
Escuela de chefs   : técnicas paso a paso para la práctica culinaria 

 - Barcelona:  Blume,  2009 
 - 255 páginas    
<br/><br/>Utensilios - Caldos y salsas - Carnes y aves - Pescado y marisco - Verduras y frutas - Huevos - Pasta - Pastas reposteras - Pan - Pasteles, pastas y postres 
<br/><br/><br/>Título original: Chef school 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-8076-852-8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COCINA--TÉCNICAS
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX651 F37