Ferran, Adriá <br/><br/>
Cómo funciona elBulli   : las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adriá 
/ Ferran Adriá, Juli Soler, Albert Adriá; traducción de Nuria Caminero Arranz, Cerme Franch Ribes 
 - China   : Phaidon  , 2010 
 - 528 páginas   : ilustrado, retratos, fotografías 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9780714857589 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>RESTAURANTE--ADMINISTRACIÓN<br/>RESTAURANTE--CASO DE ÉXITO
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX911  / A3718