Alimentación y cultura   : necesidades, gustos y costumbres 
/ Jesús Contreras compilador 
 - México   : Alfaomega  , 2002 
 - 380 páginas 
<br/><br/>Un estado de la cuestión<br/>Preferencias y aversiones alimentarias<br/>Los factores socioculturales de la alimentación<br/>Continuidades y transformaciones de los comportamientos alimentarios a través de la historia 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9701507665 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HÁBITOS ALIMENTICIOS 
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>GT2860  / A55