Pastelería artesanal : 200 recetas de repostería para golosos
/ Lolita Muñoz
- Argentina : Albatros , 2003
- 192 páginas : Ilustrado, color
Recetas básicas y secretitos Cosas ricas para la hora del té Bocaditos dulces para acompañar el café Alfajores y galletitas Postres rápidos sin horno Postres y tortas con frutos Los postres de la abuela Postres helados Tortas y postres de chocolate Tortas y postres con coco Cakes de queso Frutos de sartén (frituras dulces) Postres de cuchara tradicionales Tortas clásicas de la repostería mundial Repostería con hojaldre Repostería con masa bomba Repostería con batido de bizcochuelo Tartas y tartales