TY  - BOOK
AU  - Fumey,Guilles
AU  - Etcheverria,Oliver
AU  - Gallegos,Emma
AU  - Martínez,Esperanza
TI  - Atlas mundial de cocina y gastronomía:  : una geografía gastronómica
SN  - 9788446024194
AV  - TX725 F8518
PY  - 2008///
CY  - España
PB  -  : Akal
KW  - COCINA INTERNACIONAL
KW  - ATLAS
KW  - GASTRONOMÍA
N1  - De la recolección al dominio de la cocción
Ritos y comidas
Estilos de cocina
Productos valiosos
Los cereales, base de la nutrición
Frutas y hortalizas
Carnés y aves
Productos del mar y de la acuicultura
La leche y los productos lácteos
Bebidas
La gastronomía del mundo
ER  -