Cuevas D., Francisco  <br/><br/>
Control de costos y gastos en los restaurantes 
/ Francisco Cuevas D. 
 - México   : Limusa   , 2014 
 - 163 páginas 
<br/><br/>Incluye:<br/>Prólogo<br/>Tabla de contenido<br/>Introducción<br/>Bibliografía (página 163) 
<br/><br/>Fundamentos de administración aplicables a los restaurantes<br/>Fundamentos de costos y gastos<br/>Los costos en los restaurantes<br/>Conciliación de costos en los restaurantes<br/>Control de costos en los restaurantes<br/>Rastreo de las dferencias<br/>Temas selectos de costos<br/>Los gastos en los restaurantes 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789681863555 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>RESTAURANTES--FINANZAS--CONTROL DE COSTOS<br/>ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>HF5686  / C84