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	261.	La cocina tradicional desde la mirada del turismo consciente y la cosmogonía de la comunidad Kamentsa / Doris Jacanamijoy Juajibioy. por Jacanamijoy Juajibioy, Doris [author.]. Edición: Primera edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : Universidad Externado de Colombia, [2019] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	262.	Alimentación humana : enfoque biocultural / Luis Álvarez Munárriz, Fina Antón y Cecilia Esteban (eds) ; Amaia Álvarez de Luis [and 17 others] por Álvarez Munárriz, L [editor.] \| Antón, Fina María [editor.] \| Esteban Redondo, Cecilia [editor.] \| Álvarez de Luis, Amaia [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Anthropos, [2019] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	263.	Las legumbres del rey : mesa y alimentación en la corte (siglos XVI-XIX) / Félix Labrador Arroyo, Jorge Pajarín Domínguez, (coords.) por Labrador Arroyo, Félix [editor.] \| Pajarín Domínguez, Jorge [editor.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español, Portugués Editor: Madrid : Dykinson, S.L., [2021] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	264.	El cine y la gastronomía / Pedro Ángel Torres Pancorbo. por Torres Pancorbo, Pedro Ángel [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid, España : Vision Libros, [2011] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	265.	Comemos lo que somos : reflexiones sobre cuerpo, género y salud / Mabel Gracia-Arnaiz. por Gracia Arnaiz, Mabel [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Icaria, [2015] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	266.	Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : mise en place y servicio al cliente en establecimientos de restauración / Guillermo Monserrat Mota. por Monserrat Mota, Guillermo, 1976- [author.]. Edición: Primera edición en español.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: [Vigo, España] : Ideaspropias Editorial, [2013] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	267.	Elaboración y exposición de comidas en el bar y cafetería : ofertas gastronómicas sencillas y atractivas / Almudena Villegas Becerril. por Villegas, Almudena [author.]. Edición: Primera edición en español.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: [Vigo, España] : Ideaspropias Editorial, [2012] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	268.	Intervención en la atención higiénico-alimentaria en instituciones : papel del profesional sociosanitario en la asistencia física a personas dependientes / María del Pilar Soldevilla de la Esperanza. por Soldevilla de la Esperanza, María del Pilar [author.]. Edición: Primera edición en español.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: [Vigo, España] : Ideaspropias Editorial, [2012]Otro título: Papel del profesional sociosanitario en la asistencia física a personas dependientes. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	269.	Yantares de cuando la electricidad acabó con las mulas / Miguel Ángel Almodóvar. por Almodóvar, Miguel Angel (Almodóvar Martín) [author.]. Edición: Primera edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Nowtilus, [2009] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	270.	La cocina en la música / Silvia Mayra Gómez Fariñas. por Gómez Fariñas, Silvia Mayra, 1953- [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Miramar, Playa, Cuba : Ediciones Cubanas, Artex, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	271.	Enfoque agroindustrial para la transformación hortofrutícola : perspectiva de gestión operativa en fábrica / Edwin Causado Rodríguez, Óscar Ospino Ayala, Eduardo Cabrera Durán. por Causado Rodríguez, Edwin [author.] \| Ospino Ayala, Óscar [author.] \| Cabrera Durán, Eduardo [author.]. Edición: Primera edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santa Marta, Colombia : Editorial Unimagdalena, 2020 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	272.	Educación en bioética y alimentos genéticamente modificados / Felipe Ramírez Gil. por Ramírez Gil, Felipe [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá D.C., Colombia : Editorial Universidad El Bosque, [2020] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	273.	Soberanía alimentaria : prácticas ysaberes locales para un movimiento global contrahegemónico / Giovanna Micarelli, Luciana Buainain Jacob, editoras académicas por Micarelli, Giovanna [editor.] \| Jacob, Luciana Buainain [editor.]. Edición: Primera edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá D.C. : Editorial Pontificia Universidad Javeriana, [2020] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	274.	Soberanía alimentaria y el agro-negocio forestal : Cajibío-Cauca/ Wilmer Andrés Erazo Quintero, Oscar Mauricio Lizcano González. por Erazo Quintero, Wilmer Andrés, 1991- [author.] \| Liscano González, Oscar Mauricio, 1991- [author.]. Edición: Primera edición en español.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Naturaleza de los contenidos: ; Forma literaria: No es ficción Editor: Popayán, Colombia : Editorial Universidad del Cauca, [2017] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	275.	Grano de sal y otros cristales / Adolfo Castañón. por Castañón, Adolfo, 1952- [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ciudad de México : Bonilla Artigas Editores : Universidad del Claustro de Sor Juana, [2017] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	276.	Territorios en movimiento : sistemas agroalimentarios localizados, innovación y gobernanza / Gerardo Torres Salcido (coordinador). por Torres Salcido, Gerardo [editor.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ciudad de México : Bonilla Artigas Editores : Universidad Nacional Autónoma de México, Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe, [2016] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	277.	El hambre como riesgo y amenaza a la paz y seguridad internacionales / Adriana Fillol Mazo. por Fillol Mazo, Adriana [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Dykinson, S.L., 2020 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	278.	Educación en consumo ético y agroecológico : hacia la soberanía alimentaria pro comunidad de la vida / David Eduardo Velázquez Muñoz, Hilda Carmen Vargas Cancino, coordinadores. por Velázquez Muñoz, David Eduardo [editor,, author.] \| Vargas Cancino, Hilda Carmen [editor,, author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Dykinson, S.L., 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	279.	Relaciones contractuales de la cadena alimentaria : estudio desde el análisis económico del derecho / Teresa Rodríguez Cachón. por Rodríguez Cachón, Teresa [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Dykinson, S.L., [2020] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	280.	Política de clúster como estrategia de competitividad : el caso de la industria de dulce en San Luis Potosí / Juan Carlos Neri Guzmán. por Neri Guzmán, Juan Carlos [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ciudad de México : Madrid, España : Plaza y Valdés Editores ; Plaza y Valdés S.L., [2018] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva

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