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	521.	Técnicas culinarias / Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás por Pérez Oreja, Nuria [autor] \| Mayor Rivas, Gustavo [autor] \| Navarro Tomás, Víctor J [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Síntesis , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: TX611 P49 (1). Hacer reserva
	522.	Manual práctico de restaurante / Jesús Felipe Gallego; colaboración de Felipe Tablado Juan Pablo por Gallego, Jesús Felipe [autor] \| Tablado Juan Pablo, Felipe [colaborador]. Edición: 10 ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Thomson : Paraninfo 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: TX911 G35 2002 (1). Hacer reserva
	523.	Manual de química y bioquímica de los alimentos / Tom. P. Coultate por Coultate, Tom P [autor]. Edición: 3a. ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Acribia , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: TX551 C7518 2002 (1). Hacer reserva
	524.	Ingeniería de la industria alimentaria : operaciones de conservación de alimentos / editado por Francisco Rodríguez Somolinos...[et al.] por Rodríguez Somolinos, Francisco [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Síntesis , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: TP370 I54 vol.3 (1). Hacer reserva
	525.	Beber o no beber : del vino y las costumbres bebedoras de los españoles / Manuel Vázquez Montalbán por Vázquez Montalbán, Manuel [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Ediciones B , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: TP559.E8 V39 (1). Hacer reserva
	526.	El gusto de la diversidad : el mundo culinario de Santi Santamaría / Santi Santamaría por Santamaria, Santi [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Everest , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: TX723.5E7 S27 (1). Hacer reserva
	527.	Cocina mexicana para el mundo : saberes y sabores / Alicia Gironella dé Angeli por Gironella dé Angeli, Alicia [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Everest 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: TX716.M4 G58 (2). Hacer reserva
	528.	Higiene en alimentos y bebidas / Esteban de Esesarte Gómez por Esesarte Gómez, Esteban de [autor]. Edición: 5a. ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: TX537 E74 2002 (2). Hacer reserva
	529.	Introducción al derecho / Ángel Latorre por Latorre, Angel [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Ariel , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: K10 L37 (1). Hacer reserva
	530.	Introducción al derecho comparado / Konrad Zweigert, Hein Kötz ; traducción de Arturo Aparicio Vázquez por Zweigert, Konrad [autor] \| Kotz, Hein [autor] \| Aparicio Vázquez, Arturo [traducción]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Oxford , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: K583 Z8418 (3). Hacer reserva
	531.	Imputabilidad y culpabilidad / Eduardo López Betancourt por López Betancourt, Eduardo [autor]. Edición: 3a. ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Porrúa , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: KGF54454 L66 2002 (1). Hacer reserva
	532.	México : problemas sociales, políticos y económicos / Macario Schettino Yañez por Schettino Yañez, Macario [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Pearson Educación , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: HC133 S34 (1). Hacer reserva
	533.	Cálculo I / Ron Larson, Robert P. Hostetler, Bruce H. Edwards ; traducción de Lorenzo Abellanas Rapún por Larson, Ron [autor] \| Hostetler, Robert P [autor] \| Edwards, Bruce H [autor] \| Abellanas Rapún, Lorenzo [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Pirámide , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: QA303 L3718 (1). Hacer reserva
	534.	Fundamentos de Marketing de servicios : conceptos, estrategias y casos / K. Douglas Hoffman y John E. G. Bateson; traducción de Pilar Mascaró por Hoffman, K. Douglas [autor] \| Bateson, John E. G [autor] \| Mascaró, Pilar [traductor]. Edición: 2a. ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Thomson , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: HF5415 H6418 2002 (1). Hacer reserva
	535.	Código de ética : como implantarlo en la empresa / Ramón Ibarra Ramos por Ibarra Ramos, Ramón [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: HF5387 I33 (1). Hacer reserva
	536.	La ética en la vida profesional : su importancia en el campo del derecho / Susana Contreras García por Contreras García, Susana [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas : Universidad Anáhuac , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: BJ1725 C65 (3). Hacer reserva
	537.	Ley del Impuesto sobre la Renta Edición: 58a. ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Porrúa , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: HJ4665.A3 L49 2002 (1). Hacer reserva
	538.	Ley general de educación : comentada / Roberto Báez Martínez por Báez Martínez, Roberto [autor]. Edición: 2a ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : PAC , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: KGF3541 B34 2002 (1). Hacer reserva
	539.	La cuestión escolar : críticas y alternativas / Jesús Palacios compilador por Palacios, Jesús [compilador]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Coyoacán , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: LA912 C84 (3). Hacer reserva
	540.	Bioquímica de Laguna / José Laguna, Enrique Piña por Laguna, José [autor] \| Piña Garza, Enrique [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : UNAM, Facultad de Medicina : Manual Moderno , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: QD415 L34 (1). Hacer reserva

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