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	1.	Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos / [editado por] Roland P. Carpenter, David H. Lyon, Terry A. Hasdell ; traduccion de Manuel Alcala Aguilera por I. CARPENTER, Roland P., ed. \ HASDELL, Terry A., ed \| II. ALCALA AGUILERA, Manuel, trad. Edición: 2a. edicionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Acribia , 2000 ; (reimp. 2009)Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: TP372.5 G8518 (2). Hacer reserva
	2.	Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos por CARPENTER, Roland P., ed \| HASDELL, Terry A., ed \| ALCALA AGUILERA, Manuel, trad. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: España : Acribia , 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TP372.5 G8518 (2). Hacer reserva

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