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1.
Fundamentos de microbiología de los alimentos / Bibek Ray ; Arun Bhunia

por Ray, Bibek [autor] | Bhunia, Arun [autor].

Edición: 4a. ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : McGraw-Hill , 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: QR115 R3918 2010 (2), Plantel TolucaSignatura topográfica: QR115 R3918 2010 (1).

2.
Fundmentos de microbiología de los alimentos / Bibek Ray, Arun Bhunia ; traducción de Rubén Israle Sánchez Monsiváis, Diana Guadalupe Pineda Sánchez

por Ray, Bibek [autor] | Bhunia, Arun [autor] | Sánchez Monsiváis, Rubén Israel [traductor] | Pineda Sánchez, Diana Guadalupe [traductor].

Edición: 4a. ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Mc Graw Hill , 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: QR115 R3918 2010 (1).

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