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1.
Comer y ser : raíces gastronómicas de México / textos, Nathalie Armella, Vicente Camacho, Paulina Franch, Carlos Villanueva ; curaduría y museografía, Carlos Villanueva.

por Armella Spitalier, Nathalie [author.] | Camacho, Vicente [author.] | Franch, Paulina [author.] | Villanueva, Carlos (Curator) [author,, curator.] | Galería Andrea Pozzo [host institution.] | Museo de Historia Mexicana (Monterrey, Mexico) [host institution.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Mexico, D.F. : CACCIANI, S.A. de C.V. : Fundacion Cultural Armella Spitalier, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1).

2.
Discursos hispánicos sobre alimentación y culinaria : aproximaciones literarias y lingüísticas / Rolf Eberenz (ed.).

por Eberenz, Rolf [editor.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Visor Libros, [2014] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1).

3.
Cocina para hijos emancipados / por Carmeta.

por Morán Sánchez, Carmen [author.].

Edición: Edición en formato digital.Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Alba, [2012]Fecha de copyright: ©2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1).

4.
El perfeccionista en la cocina / Julian Barnes ; traducción, Jaime Zulaika.

por Barnes, Julian [author.] | Zulaika, Jaime [translator.] | Barnes, Julian. Pedant in the kitchen.

Edición: Edición en formato digital.Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Barcelona : Editorial Anagrama, [2014] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1).

5.
Madame Proust y la cocina kosher / Kate Taylor ; traducción del inglés de Alejandro Palomas.

por Taylor, Kate, 1962- [author.] | Palomas, Alejandro, 1967- [translator.] | Taylor, Kate, 1962-. Mme. Proust and the kosher kitchen.

Edición: Edición en formato digital.Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: Novela Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Madrid : Ediciones Siruela, marzo de 2012Fecha de copyright: ©2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1).

6.
Del aula al fogón : aprender español cocinando / Sonia Bajo.

por Bajo, Sonia [author.].

Edición: Primera edición.Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Octaedro, [2014] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1).

7.
La cocina del Omega 3 en Chile : dieta mediterránea para comer bien y vivir mejor / Jessica Sapunar Goic, Nélida Fernández Muguruza ; prólogo de Ivo Sapunar D.

por Sapunar Goic, Jessica [author.] | Fernández Muguruza, Nélida [author.] | Sapunar, Ivo [contributor agent of text.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Providencia, Santiago de Chile : RiL editores, [2014]Fecha de copyright: ©2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1).

8.
Magda's tortillas / by Becky Chavarría-Cháirez ; illustrations by Anne Vega ; Spanish translation by Julia Mercedes Castilla = Las tortillas de Magda / por Becky Chavarría-Cháirez ; ilustraciones por Anne Vega ; traducción al español por Julia Mercedes Castilla.

por Chavarría-Cháirez, Becky [author.] | Vega, Anne [illustrator.] | Castilla, Julia Mercedes [translator.] | Chavarría-Cháirez, Becky. Magda's tortillas | Chavarría-Cháirez, Becky. Magda's tortillas | Chavarría-Cháirez, Becky. Magda's tortillas.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: Relatos ; Audiencia: Pre-adolescente; Idioma: Inglés, Español Lenguaje original: Inglés Editor: Houston, Texas : Piñata Books : Arte Público Press, [2000]Otro título: Tortillas de Magda . Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1).

9.
Growing up with tamales / by Gwendolyn Zepeda ; illustrations by April Ward ; Spanish translation by Gabriela Baeza Ventura = Los tamales de Ana / por Gwendolyn Zepeda ; ilustraciones de April Ward ; traducción al español de Gabriela Baeza Ventura.

por Zepeda, Gwendolyn [author.] | Ward, April [illustrator.] | Ventura, Gabriela Baeza [translator.] | Zepeda, Gwendolyn. Growing up with tamales | Zepeda, Gwendolyn. Growing up with tamales | Zepeda, Gwendolyn. Growing up with tamales.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: Ficción ; Audiencia: Pre-adolescente; Idioma: Inglés, Español Lenguaje original: Inglés Editor: Houston, Texas : Piñata Books : Arte Público Press, [2008]Otro título: Tamales de Ana . Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1).

10.
La comida en Japón / Muriel Gómez Pradas. El hinduismo / Jaume Vallverdú.

por Gómez, Muriel. Comida en Japón | Vallverdú Vallverdú, Jaume. Hinduismo.

Edición: Primera edición.Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Editorial UOC [2007]Otro título: Hinduismo y La comida en Japón. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1).

11.
Recetario intercultural : textos presciptivos : unidad y guía didáctica / autoría: Rosa María Alonso Fernández, Joan V. Sempere Boch.

por Alonso Fernández, Rosa María [author.] | Sempere, Joan Vicent [author.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Ministerio de Educación, Dirección General de Formación Profesional, Subdirección General de Aprendizaje a lo largo de la vida, [2010]Fabricante: [Madrid] : Secretaría General Técnica, Subdirección General de Documentación y Publicaciones Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1).

12.
Cocina y literatura : ensayos literarios sobre gastronomía y ensayos gastronómicos sobre literatura / Ana Franco Ortuño, compiladora ; Henri Deluy [and 8 others]

por Franco Ortuño, Ana [compiler.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago, [Chile] : LOM Ediciones, [2017]Otro título: Ensayos literarios sobre gastronomía y ensayos gastronómicos sobre literatura. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1).

13.
El café / María Dolores del Castillo y Amaia Iriondo.

por Castillo, María Dolores del [author.] | Iriondo, Amaia [author.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : CSIC : Los Libros de la Catarata, [2022] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1).

14.
Cocina sin sal rica y sabrosa / Equipo de expertos Cocinova.

por Equipo de expertos Cocinova [author.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: USA : Editorial De Vecchi, [2020] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1).

15.
Diccionario de vozes culinarias / Lácydes Moreno Blanco.

por Moreno, Lácydes [author.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : Universidad Externado de Colombia, [2008] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1).

16.
Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (cocineros) / coordinador de la obra, José Miguel Requena Peláez.

por Requena Peláez, José Miguel [editor.].

Edición: 2a. edición.Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga, España : ICB Editores, [2015] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1).

17.
Cocina creativa / coordinador de la obra, José Miguel Requena Peláez.

por Requena Peláez, José Miguel [editor.].

Edición: 4a. edición.Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga, España : ICB Editores, [2015] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1).

18.
Alimentos : métodos y propiedades de cocinado / coordinador de la obra, José Miguel Requena Peláez.

por Requena Peláez, José Miguel [editor.].

Edición: 2a. edición.Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga, España : ICB Editores, [2012] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1).

19.
Cocina como lugar de trabajo : tecnología y condiciones físico-ambientales / coordinador de la obra, Juan Martín-Romo Mejías.

por Martín-Romo Mejías, Juan [editor.].

Edición: 2a. edición.Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga, España : ICB Editores, [2012] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1).

20.
Cocina mediterránea / coordinador de la obra, José Miguel Requena Peláez.

por Requena Peláez, José Miguel [editor.].

Edición: 2a. edición.Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga, España : ICB Editores, [2012] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1).

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