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	1.	Atención al cliente en hostelería / Lye-Sung Chon, Raymond T. Sparrowe ; traducido por Santiago Díaz-H. Sepúlveda, Pilar Tascón Aznar por CHON, Kye-Sung \| Sparrowe, Raymond T., coaut. \ Díaz-H. Sepúlveda, Santiago, tr. \ Tascón Aznar, Pilar, tr.Ì. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid, España : Paraninfo : International Thomson Editores Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: C TX911 C4618 2001 (1). Hacer reserva
	2.	Areas gastronómicas : la gastronomía del siglo XXI : una visión técnica del nuevo escenario comercial / Hugo Celso Gularte. por Gularte, Hugo Celso [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: [Buenos Aires, Argentina] : Nobuko, [2011]Fecha de copyright: ©2009Otro título: Gastronomía del siglo XXI. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1). Hacer reserva
	3.	Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas / Ricardo Rodrg̕uez Vera. por Vera Rodríguez, Ricardo [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá, D.C. : Ecoe Ediciones, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1). Hacer reserva
	4.	Creando su estrategia de innovación : guía para el sector hotelero / Iris María Vélez Osorio. por Vélez Osorio, Iris María [author.]. Edición: Primera edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago de Cali : Sello Editorial Unicatólica, [2020] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1). Hacer reserva
	5.	La máquina : Booking.com, la verdadera historia / Stijn Bronzwaer, Merijn Rengers, Joris Kooiman ; traducción de Toni Raurich-Marcet. por Bronzwaer, Stijn, 1981- [author.] \| Rengers, Merijn, 1973- [author.] \| Kooiman, Joris, 1985- [author.] \| Raurich-Marcet, Toni [translator.] \| Bronzwaer, Stijn, 1981-. Machine. Edición: 1a edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Neerlandés Editor: Barcelona : Libros de Cabecera, [2022] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1). Hacer reserva
	6.	Gestión hotelera en la comercialización de las ofertas y servicios empleando Internet web 2.0 en la ciudad de Tulcán : comparativo año 2015 y 2017 / Jorge Humberto Miranda Realpe, Luz Acacia Miranda Realpe. por Miranda Realpe, Jorge Humberto [author.] \| Miranda Realpe, Luz Acacia [author.]. Edición: Primera edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Tulcán, Carchi, Ecuador : Universidad Politécnica Estatal del Carchi, [2018] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1). Hacer reserva
	7.	Prevención de riesgos laborales : sector servicios : riesgos específicos del trabajo en hostelería / coordinadora de la obra, Estefanía Navas Cuenca. por Navas Cuenca, Estefanía [editor.]. Edición: 2a. edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga, España : ICB Editores, [2012]Otro título: Riesgos específicos del trabajo en hostelería. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1). Hacer reserva
	8.	Inglés básico en hostelería / coordinadora de la obra, Ma. Dolores Pérez Rodríguez. por Pérez Rodríguez, Ma. Dolores [editor.]. Edición: 3a. edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español, Inglés Editor: Málaga, España : ICB Editores, [2017] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1). Hacer reserva
	9.	Inglés medio en hostelería / coordinadora de la obra, Ma. Dolores Pérez Rodríguez. por Pérez Rodríguez, Ma. Dolores [editor.]. Edición: 3a. edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español, Inglés Editor: Málaga, España : ICB Editores, [2017] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1). Hacer reserva
	10.	Alemán básico en hostelería / coordinadora de la obra, Ma. Dolores Pérez Rodríguez. por Pérez Rodríguez, Ma. Dolores [editor.]. Edición: 1a. edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español, Alemán Editor: Málaga, España : ICB Editores, [2010] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1). Hacer reserva
	11.	Las viviendas vacacionales : entre la economía colaborativa y la actividad mercantil / Inmaculada González Cabrera, María del Pino Rodríguez González, directoras ; Beatriz Fonticella Hernández, coordinadora. por González Cabrera, Inmaculada [editor.] \| Rodríguez González, María del Pino [editor.] \| Fonticella Hernández, Beatriz [editor.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Dykinson, S.L., 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1). Hacer reserva
	12.	Gestión y marketing de servicios turísticos y hoteleros / Manuel Hernán Izaguirre Sotomayor. por Izaguirre Sotomayor, Manuel Hernán [author.]. Edición: Segunda edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá, D.C. : Ecoe Ediciones, [2015] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1). Hacer reserva
	13.	Gestión y desarrollo de la micro, pequeña y mediana empresa en el estado de Quintana Roo : investigación económica 2000-2014 / Edgar Sansores Guerrero y Sergio Monroy Aguilar (editores). por Sansores Guerrero, Edgar [editor.] \| Monroy Aguilar, Sergio [editor.] \| CAEFYN (Research group). Edición: Primera edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Chetumal, Quintana Roo, México : Bonilla Artigas Editores ; Universidad de Quintana Roo, junio 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1). Hacer reserva
	14.	Gestión y marketing de servicios turísticos y hoteleros / Manuel Hernán Izaguirre Sotomayor. por Izaguirre Sotomayor, Manuel Hernán [author.]. Edición: Segunda edición. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá, Colombia : ECOE Ediciones, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	15.	Gestión y desarrollo de la micro, pequeña y mediana empresa en el estado de Quintana Roo : investigación económica 2000-2014 / Edgar Sansores Guerrero y Sergio Monroy Aguilar (editores). por Sansores Guerrero, Edgar [editor.] \| Monroy Aguilar, Sergio [editor.] \| CAEFYN (Research group). Edición: Primera edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Chetumal, Quintana Roo, México : Bonilla Artigas Editores ; Universidad de Quintana Roo, junio 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	16.	Areas gastronómicas : la gastronomía del siglo XXI : una visión técnica del nuevo escenario comercial / Hugo Celso Gularte. por Gularte, Hugo Celso [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: [Buenos Aires, Argentina] : Nobuko, [2011]Fecha de copyright: ©2009Otro título: Gastronomía del siglo XXI. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	17.	Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas / Ricardo Rodrg̕uez Vera. por Vera Rodríguez, Ricardo [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá, D.C. : Ecoe Ediciones, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	18.	El director de calidad en empresas de alojamiento y restauración : diseño, planificación, implantación, supervisión y control práctico del servicio / Narcís Martí Fabregó. por Martí Fabregó, Narcís [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid, [España] : Díaz de Santos, [2022] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	19.	Creando su estrategia de innovación : guía para el sector hotelero / Iris María Vélez Osorio. por Vélez Osorio, Iris María [author.]. Edición: Primera edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago de Cali : Sello Editorial Unicatólica, [2020] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	20.	La máquina : Booking.com, la verdadera historia / Stijn Bronzwaer, Merijn Rengers, Joris Kooiman ; traducción de Toni Raurich-Marcet. por Bronzwaer, Stijn, 1981- [author.] \| Rengers, Merijn, 1973- [author.] \| Kooiman, Joris, 1985- [author.] \| Raurich-Marcet, Toni [translator.] \| Bronzwaer, Stijn, 1981-. Machine. Edición: 1a edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Neerlandés Editor: Barcelona : Libros de Cabecera, [2022] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva

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