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El gran libro del chocolate : información práctica sobre pastelería, confitería, postres y bebidas

Schuhmacher, Karl

El gran libro del chocolate : información práctica sobre pastelería, confitería, postres y bebidas / Karl Schuhmacher... [et al.]; traducción de Ambrosio Beransaín Villanueva - 6a. edición - España : Everest , [2005] - 239 páginas : ilustrado

Historia del chocolate
El cacao
El chocolate
Chocolate: práctica
Pastelería
Confitería
Postres
Bebidas
Fuera de lo común

ISBN: 9788424123964 8424123964

Subjects--Topical Terms:
CHOCOLATE--HISTORIA
COCINA (CHOCOLATE)

LC Class. No.: TX767 / S3418

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