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Bages-Querol Blanco, Jordi,

La alimentación en la edad moderna : la cocina en la Cataluña del siglo XVIII / Cocina en la Cataluña del siglo XVIII Jordi Bages-Querol Blanco ; prólogo de María de los Ángeles Pérez Samper. - Primera edición digital. - 1 online resource. - Ars alimentaria . - Manuales (Editorial UOC) ; 614. Manuales (Editorial UOC). Ars alimentaria. .

Includes bibliographical references.

ISBN: 9788491804192 8491804196

Subjects--Topical Terms:
Food habits--History--Spain--Catalonia--18th century.
Gastronomy--History--Spain--Catalonia--18th century.

Index Terms--Genre/Form:
Electronic books.

LC Class. No.: GT2853.S7 ebook

Dewey Class. No.: 394.1209467