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Mazzeo Meneses, Miguel Humberto,

Aprovechamiento de residuos de cosecha y poscosecha del plátano / Miguel Humberto Mazzeo Meneses, Luis Fernando Mejía Gutiérrez, Felix Octavio Díaz Arango. - 1 online resource : illustrations. - Libros de texto . - Libros de texto (Manizales, Colombia) .

"Facultad de Ingenierias."

Includes bibliographical references.

ISBN:

Subjects--Topical Terms:
Plantain banana--Postharvest technology--Colombia.
Bananas--Postharvest technology--Colombia.
Plantain banana--Processing--Colombia.
Bananas--Processing--Colombia.
Cooking (Plantain banana)

Index Terms--Genre/Form:
Electronic books.

LC Class. No.: SB379.B2 ebook

Dewey Class. No.: 338.174772098161