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Administración de negocios gastronómicos : el ABC de las operaciones de restaurantes y establecimientos afines /

De Bonis, Germán,

Administración de negocios gastronómicos : el ABC de las operaciones de restaurantes y establecimientos afines / ABC de las operaciones de restaurantes y establecimientos afines autor, German De Bonis. - 1 online resource : illustrations. - Colección Hotelería, gastronomía y turismo. .

ISBN: 9789879468937

Subjects--Topical Terms:
Restaurant management.
Bars (Drinking establishments)--Management.

LC Class. No.: TX945 ebook

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