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Ciencia de la carne : con ejercicios prácticos resueltos, esquemas, tablas con datos de interés, gráficos y fotos /

Cenzano, Inma,

Ciencia de la carne : con ejercicios prácticos resueltos, esquemas, tablas con datos de interés, gráficos y fotos / Inma Cenzano y Javier Madrid. - 1 online resource : illustrations.

ISBN:

Subjects--Topical Terms:
Meat.
Meat industry and trade.

LC Class. No.: TX373 ebook

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