Ciencia de la carne : con ejercicios prácticos resueltos, esquemas, tablas con datos de interés, gráficos y fotos / Inma Cenzano y Javier Madrid.
Por: Cenzano, Inma [author.]
Colaborador(es): Madrid Vicente, Antonio [author.]
Tipo de material:
TextoEditor: Madrid : AMV Ediciones, [2023]Descripción: 1 online resource : illustrationsTipo de contenido: text Tipo de medio: computer Tipo de portador: online resourceTema(s): Meat | Meat industry and tradeFormatos físicos adicionales: Print version:: Ciencia de la carne.Clasificación LoC:TX373 ebookRecursos en línea: Digitalia Hispánica
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Recurso Electrónico
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Biblioteca Digital UIN | Digitalia Ebooks Hispanica | Disponible |
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