Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
FOX, Brian Anthony
Ciencia de los alimentos, nutrición y salud Brian A. Fox y Allan G. Cameron ; colaboración en la traducción Carlos Alberto García Ferrer - México Limusa 2008 - 457 p. : il., tablas, gráficas ; 23 cm.
Contiene: apéndices e índice alfabético / Obra en inglès: food, science, nutrition and health
9789681842574
ALIMENTOS - NUTRICIÓN
CONTROL DE ALIMENTOS
TX353 F6918 2009
Ciencia de los alimentos, nutrición y salud Brian A. Fox y Allan G. Cameron ; colaboración en la traducción Carlos Alberto García Ferrer - México Limusa 2008 - 457 p. : il., tablas, gráficas ; 23 cm.
Contiene: apéndices e índice alfabético / Obra en inglès: food, science, nutrition and health
9789681842574
ALIMENTOS - NUTRICIÓN
CONTROL DE ALIMENTOS
TX353 F6918 2009