Ciencia de los alimentos, nutrición y salud Brian A. Fox y Allan G. Cameron ; colaboración en la traducción Carlos Alberto García Ferrer
Por: FOX, Brian Anthony
Colaborador(es): CAMERON, Allan Gilles, coaut | CAMERON, Allan G. coaut | GARCÍA FERRER, Carlos Alberto tr
Tipo de material:
TextoEditor: México Limusa 2008Descripción: 457 p. : il., tablas, gráficas ; 23 cmISBN: 9789681842574Tema(s): ALIMENTOS - NUTRICIÓN | CONTROL DE ALIMENTOSClasificación LoC:TX353 F6918 2009
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" | TX353 F6918 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 02 000734 | |
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Contiene: apéndices e índice alfabético / Obra en inglès: food, science, nutrition and health
Bibliografía básica de Nutrición
Materia: Tópicos actuales P24-3 (02 001635)
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