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Gestión de banquetes / José Ramón Alacreu Ginés

ALACREU GINÉS, José Ramón

Gestión de banquetes / José Ramón Alacreu Ginés - España : Síntesis : Instituto de Turismo Empresa y Sociedad - 158 p. : diagrs., gráficas, tablas ; 24 cm.

Contiene: soluciones a las actividades de los capítulos \ Cada capítulo incluye: conclusiones y actividades

ISBN: 849756068X

Subjects--Topical Terms:
COMIDAS Y BANQUETES - ADMINISTRACIÓNÌ

LC Class. No.: TX820 A43

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