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PLASENCIA FERNÁNDEZ, Pedro

La cerveza : manual de uso - España : Everest - 166 páginas

Contiene: pequeño diccionario de la cerveza

1. ¿Qué es la cerveza?

2. ¿Cómo se hace la cerveza

3. Los orígenes

4. Historia de la industria cervecera en España

5. Cerveza y salud

6. Tipos y estilos de cerveza

7. Cómo debe servirse la cerveza

8. Claves para una correcta degustación de la cerveza

9. Cerveza y gastronomía

10. Producción y consumo en España y en otros países

11. Recetas con cerveza

12. Pequeño diccionario de la cerveza

ISBN: 8424188152

Subjects--Topical Terms:
CERVEZA - HISTORIA
CERVEZA - RECETAS
CLASIFICACIÓN CERVEZA - ESPAÑA

LC Class. No.: TP577 P53