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Toda la gastronomía de la A a la Z : productos, técnicas y recetas / Dirección editorial Raquel López Varela - España : Everest - 494 p.

Incluye índice Bibliografía: p. 493-494

Introducción Entradas por orden alfabético Utencilios de cocina Términos culinarios Información culinaria Índice de recetas

ISBN: 84-241-8449-1

Subjects--Topical Terms:
Gastronomía - Diccionarios

LC Class. No.: TX349 T63 2003