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HUXLEY, Steve

La cerveza... poesía liquida : un manual para cervesiáfilos - España : TREA , 2006 - 429 páginas

Introducción
-Fechas importantes en la cultura de la cerveza. (Un reto y una delicia desde el amanecer de la civilización)
-Los estilos de cerveza
-El proceso general
-Limpieza y desinfección
-Elaboracion basica. ¿Tu primer cerveza artesana?
-La materia prima
-Equipo, instrumentos...
-Proceso de elaboración
-¿Vasos listos?
-Miscelánea
-Algunas abreviaciones y símbolos empleados
-Indice onomástico

ISBN: 84-9704-232-8

Subjects--Topical Terms:
CERVEZA--ELABORACIÓN DE LA CERVEZA
CERVEZA--HISTORIA